| | | 허용/금지식품 문답 | | |
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| | | Re: 답변드립니다 |
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| 2019/03/21 (09:31) |
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| 작성자 : 햇님사랑
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조회수 : 1366 |
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1. 정제염과 무요오드소금의 차이점은 Community 정보에서 확인하실 수 있습니다.
정제염은 염화나트륨(Nacl) 함량이 99% 이상으로 너무 짜고 물에 잘 녹지않는 단점이 있어
드시기에 불편함 때문에 햇님사랑 저염도 무요오드소금을 개발 공급하고 있습니다.
2. 시중에 판매하고 있는 정제염으로 만든 장류 3종에 대한 요오드 분석결과 다량의 요오드가
검출되었는데 이는 정제염 때문이라기 보다는 첨가제에 원인이 있는 것으로 사료됩니다.
3. 정제된 설탕은 허용식품으로 드셔도 되며 물엿도 요오드가 검출되지 않아 허용식품으로
규정되어 있습니다. 설탕은 흰설탕만 사용하시기를 권장합니다.
햇님사랑 무요오드소금과 식품들은 적정법(Titration법)으로 요오드 검사를 거쳐 개발되었으며
공인검증기관에서 이온크로마토그래프법(IC법)으로도 요오드 불검출로 확정된 식품입니다.
허용식품에 한해 환우님 식성에 맞게끔 어떤 요리를 해서 드셔도 되며 양껏 드셔도 괜찮습니다.
어렵지만 저요오드식이 잘 하셔서 조속 쾌유하시고 건강 회복하시길 기원합니다.
감사합니다!
햇님사랑
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