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 | | 두부는 절대 금지식품입니다 |
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| 2011/03/22 (12:18) |
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| 작성자 : 햇님사랑
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조회수 : 4037 |
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현재 시중에서 판매되고 있는 두부(포장두부와 판두부 포함)에 사용되는 간수는 염화마그네슘,
황산칼슘, G.D.L(Glucono Delta Lactone)을 주성분으로 한 천연간수가 사용되고 있는데 당사
연구단에서 적정법(Titration)으로 분석한 결과 30ppm이상의 다량의 요오드가 함유되어 있습니다.
이는 천일염 수준 (28~40ppm) 또는 그 이상의 요오드함량으로 간수의 사용량이
적다 할지라도 모든 두부 제품은 절대 금지식품으로 분류되어야 합니다.
대부분의 병원은 금지식품으로 규정하고 있으나 한두개 소수의 병원에서 포장두부를 허용식품으로
안내하고 있어 당사 요오드분석 결과를 통보하고 금지식품으로 분류해 줄 것을 요청한바 있습니다.
모든 환우님들께서는 안전한 저요오드식을 위해 모든 두부류의 섭취를 금지해 주시기 바랍니다.
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